Sen đá đột biến là những cây sen đá có sự thay đổi bất thường về hình dáng, màu sắc, hoặc cấu trúc di truyền so với các loại sen đá bình thường. Hiện tượng đột biến có thể xảy ra tự nhiên hoặc do tác động của môi trường và con người trong quá trình lai tạo và chăm sóc. Các cây sen đá đột biến thường có hình dạng độc đáo, màu sắc hiếm hoặc kết cấu lá khác lạ, điều này làm chúng trở nên quý hiếm và có giá trị cao trong giới sưu tầm cây cảnh.